第40章 秦琅的选择

“没有问题！”

在听到付行的考验要求后，唐协兴奋应声，而后快步朝着一旁的食材保存室走去。

这种只规定主食材，其他都可以自由发挥的考验要求，对于提前准备了好几种牛里脊料理的他而言实在是再简单不过了。

只一瞬间，他就想到了应该选择哪一种。

虽然不知道秦琅实力如何，但狮子搏兔亦用全力。

他要选择准备的那几种之中最有挑战性的一种！

用自己最强的实力，顺利拿到腾牛证章！

打开食材保存室的门，看着内部琳琅满目的各式辅料，唐协扭头看了一眼还站在原处的秦琅。

他怎么不来？

算了不管他了！

先下手为强！

另一边，秦琅还站在原处。

他看着手中的牛里脊，脑海中浮现出各种使用牛里脊烹饪的美食。

蛋宝凑上来，圆鼓鼓的尾巴在秦琅脸上杵了一下。

在蛋宝忙活的同时，秦琅在盆中加入清水没过牛肉，清洗几遍后捞出用力攥干水分，放在碗中。

“做…”扭头看着蛋宝，秦琅怔了怔。

“放心吧，你一定会喜欢的。”秦琅回应道，显得底气十足。

今天又要做什么好吃的？

“滋~”

伴随着一阵轻响，逐渐有蛋香味混合着牛肉的鲜香味，随着受热从锅中冒出。

“咕嘟噜？”

牛里脊这个部位，在西餐之中常被叫做菲力。

“咕噜！”

那是准备干饭的表情！

秦琅的表情同样带着郑重。

蛋宝最爱吃的就是蛋炒饭，其次就是各种加入了鸡蛋的食物。

秦琅接下来要做的，是经典粤菜滑蛋牛柳。

一道蛋宝不可能不喜欢的美味。

撒上葱花，出锅。

下一刻，他的脑海中划过一道电光，不由得浮现出一道菜肴来。

那是最原始、最浓郁的肉香味，仅仅闻到，就让有些饿的秦琅和蛋宝不住地吞咽口水。

一时半会儿，还真难决定用哪一道。

他接下来想要做的这一道菜，恰好用到了鸡蛋。

看到这一幕，蛋宝的表情多了几分认真。

“咕嘟！”

很快，秦琅将辅料挑选好，走入另一处封闭式厨房。

好多好多鸡蛋！

将牛里脊顺着纹理快刀切成小条，而后横着纹理切成小片，放在一旁的盆中，秦琅抬头看向一旁好奇张望，显得跃跃欲试的蛋宝，“准备葱。”

当底层的蛋液彻底熟透无法再滑动后，第一时间用筷子拨开底层蛋液，让其均匀受热。

蛋宝疑惑地歪了歪脑袋，赶紧跟上。

蛋宝乖巧点头，一脸期待。

而后拿起蛋宝刚处理好的小葱，快刀切成细碎的葱花备用。

早已和秦琅配合过很多次的蛋宝在得到秦琅指示后，第一时间飞到一旁的小葱上空，对着小葱奋力地吹啊吹。

用这么多鸡蛋制作的美食，一定会很好吃！

光是看着那在灯光下流溢着光彩的蛋液，蛋宝就有一种忍不住想要流口水的感觉。

中式菜肴，不配米饭总觉得少了点什么。

“咕嘟？”

滑蛋牛柳，精髓便在于一个“滑”字。

他没有第一时间处理食材，而是最先开始淘米煮饭。

另一边蛋宝已经完成了它的工作再度飞来。

平底锅抬起缓缓转动，通过淀粉水的导热，将蛋液和牛肉滑熟。

这道菜步骤不多，但需要下的工夫却绝对不少。

“行了，决定了！”秦琅露出笑容，朝着付行点头示意一下，而后快速朝食材保存室走去。

开火，平底锅中加入适量清水。

那是一种纯粹的香味，没有太多的调味料点缀，却足以勾动食欲。

比往常简单不少的准备阶段，到此结束。

锅中加入之前调好的淀粉水，等到水分逐渐蒸发糊化之后，在淀粉水之上倒入鸡蛋液，而后在上面铺上刚才捞出的牛肉。

一人一灵走入食材保存室时，先一步进入的唐协已经提着一袋子食材从中走了出来。

所以使用牛肉中最嫩的里脊部位还不够，还需要进行腌制。

两人错身而过，唐协走入旁边的一处封闭式厨房，秦琅则开始食材的挑选。

但它在中餐之中，有另一个名字——牛柳。

收到！

两勺淀粉、适量水、一勺食用油，搅拌均匀成淀粉水备用。

在这个过程中，牛肉的颜色从原本的暗红色逐渐变浅，表面在灯光的照射下折射出莹润的光芒，仅仅从视觉上便能直观地感受到其惊人的软嫩。

当看到秦琅走向鸡蛋时
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