&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“好，那就这么说定了，从现在开始，我就是你们酒店的总经理。在这段时间nei，楚总，你要成为我的副，而沈总，你不能对我的行为，做出太多的干预！”夏小猛见谈好，就迅速提出自己的要求。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“可以，没问题，只要不是太过无礼的行动，我都可以允许你，在悦心酒店nei施行！”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;没办法，沈悠悠只能在夏小猛身上，赌上①把！另外，她也很想从夏小猛身上，学习到①些成功的经验。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“现在拟定①个简单的合约，签订合同之后，我就正式开始，接受悦心酒店管理的位置！”夏小猛信心十足，因为他早就等着，沈悠悠答应他的这个条件，所以他也提早做出了不少的规划。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;有了这些规划，夏小猛完全不需要去拉取投资，也完全不需要，利用天香楼的资源，他就能让整个酒店起死回生。不说起死回生后的酒店，能达到苍南市nei前几名，单说能扭亏为盈，还是①件很简单的事。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;签完字之后。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;夏小猛道：“楚总，你来说说，现在悦心酒店的①些优势和劣势，还有①些急需要解决的问题。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“好。”楚茜茜完全不隐瞒道：“现在，我们酒店面临最危险的困境，就是食材的供应渠道，被人给直接掐断。如此，我们短时间，想要找到另外渠道的话，怕不是①般的困难。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“另外，经过上次我们酒店的，①**酬宾活动，再加上往市场里面，砸了不少广告费，现在我们上可动用的资金，不足四百万！”楚茜茜俏脸有些羞愧，这样的条件，估计是巧fu难为无米之炊。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;就算夏小猛，真的有很强的实力，但是在现在这样的qing况下，他也很难发挥自己的全力。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;看出楚茜茜俏脸上的尴尬，夏小猛道：“四百万，已经完全足够了。现在，我们只需要把食材的渠道给打通，然后再弄出①个，比较轰动的活动，到时候，我们酒店关注度提升上来，酒店自然能够有所盈利！”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;听夏小猛的话，沈悠悠不由得苦笑。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;这两样，说起来容易做起来难。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;她们都是很厉害的小女生，这两个方法，早已经想到，但是食材渠道，哪里有那么容易打通；而比较轰动的活动，那就更是很难办到了。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;见俩niu都不太信任，夏小猛道：“①件①件来，楚总，你来说说现在酒店的优势。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;楚茜茜道：“优势的话，那就是我们酒店的服务，绝对是苍南市，各大酒店当中，服务最好的①批；我们酒店的装修环境和品味，也绝对是市nei①liu。上次夏总说菜价很贵，我们沈总也对菜价进行调整，把菜价降下来，应该也算是①个小优势。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;夏小猛点头：“我明白了，现在，我来说说，我将要做出的破局的方法。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“第①，食材的渠道，①般找生鲜市场的批发商比较合适。我们酒店是大酒店，消耗的食材数量也多，所以需要找到大的稳定的批发商，而不应该是小批发商。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“第②，想要做出①个轰动全城的活动，首先你们要记住，①定要学会抓住社会热点，然后以此进行操作。否则，我们投出的钱多不说，还很难收回成本。而这个社会热点，现在我已经有了①个大致的方案。说起来，也是万事俱备，只欠东风。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“第三，我们酒店的菜价，已经降了下来，但是酒店菜品的口味，却是没有多大改变。我们必须找①个更优秀的大厨，开出更优越的工资，然后我们才能在苍南市的，酒店业竞争当中，留有不败的余地！”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;听了夏小猛的三个破局方法，楚茜茜对前两个，倒是没有意见，唯有对第三个，有些意见道：“我们现在酒店的大厨，已经是guo家特级厨师了。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“不，你错了。guo家特级厨师，只代表着他的实力不错，但是不代表着，他①定能撑起整个酒店饭菜的口味。我们需要的是①个优秀的，能把酒店饭菜品质，整体进行提升的大厨，而不是做出①高档菜肴的大厨。”&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;楚茜茜①惊，对夏小猛的话，感到无可反驳。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;“楚总，你要记住，我们做酒店，特别是做饭菜的口味，就是要冲击上限，提升下限，而不是只顾把上限提升，而不顾下限的提高。上次，我就在酒店点了几个普通小菜，味道很是①般。”&nsp;&nsp;&ns
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